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쑥개떡 만들기

활동자료 정보
연령/영역 4세 / 과학영역
활동목표 한식에 대해 관심을 갖는다.
한식에 먹는 음식을 직접 만들어 볼 수 있다.
누리과정
관련요소		 신체운동·건강 > 건강하게 생활하기 > 몸에 좋은 음식에 관심을 가지고 바른 태도로 즐겁게 먹는다.
자연탐구 > 과학적 탐구하기 > 물체와 물질 알아보기
활동자료 쑥가루, 소금
활동방법
활동방법
① 한식의 의미에 대해 이야기 나눈다.
   (한식의 의미: 성묘를 하고 나무를 심는 날)

② 한식에 먹는 음식에 대해 이야기 나눈다.
   (한식날 먹는 음식: 찬음식-찬밥, 약밥, 쑥개떡)

③ 한식에 먹는 음식 중 쑥개떡을 직접 만들어 본다.

[활동1: 쑥개떡 만들기]

재료: 쑥가루, 소금

1) 쑥가루에 소금을 약간 넣어 반죽을 한다.
2) 쑥반죽을 약간 뜯어 동그랗고 넓적하게 만든다.
3) 만든 쑥개떡을 찜통에 넣고 찐다.
4) 쑥개떡이 익으면 식힌 후 간식으로 먹는다.

④ 쑥개떡을 간식으로 먹고, 이웃에게 나누어 주며 이웃공동체를 경험한다.

■ 유의점

① 쑥가루는 산책시 쑥을 뜯어 방앗간에 맡겨 쑥가루를 만드는 것이 좋으며, 날씨로 인해 쑥을 채취하기 어렵거나 쑥을 뜯기어려울 경우에는 방앗간이나 떡집에 쑥가루를 요청하여 구입할 수 있다.

■ 확장활동

① 방앗간을 견학한다.

② 과학영역에서 쑥을 관찰한다.
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